Gastronaut DF

  • Yoshimi: Rigor y Elegancia

    Yoshimi: Rigor y Elegancia

    Por mucho tiempo, si se hacía alguna referencia hacia la cultura japonesa en el DF, se pensaba en el hotel Nikko.  Su restaurante Benkay era uno de los más respetados del DF.  Pero el Nikko le dijo sayonara a la ciudad, y hoy tenemos el Hyatt Regency.  Tras el cambio, el nuevo hotel retiene un poco…

  • La Capital: El as bajo la manga

    La Capital: El as bajo la manga

    Los foodies empedernidos tenemos siempre algún as bajo la manga. ¿Donde ir a festejar equis o ye? ¿A donde llevar extranjeros? ¿Donde hay algo audaz para impresionar en un date? Cuando alguien necesita consejo infalible de donde ir por una experiencia culinaria de maravilla, siempre tenemos armas secretas listas a la mano.  Para mi, La Capital es una…

  • MamáFest 2015

    MamáFest 2015

    ¿Sabías que el 10 de Mayo es el día más lleno de restaurantes de todo el año?   Por eso, si piensas celebrar a la mujer más importante de tu familia, es buena idea reservar con anticipación. Este año, el día de las madres cae en domingo, así que el brunch es la propuesta más popular.   Pero…

  • Los vinos son como la gente:  Tu nariz te dice una cosa, pero cuando ya los experimentas es muy probable que sean muy distinto a lo que te imaginabas.

  • Miranda: Tercera Llamada

    Miranda: Tercera Llamada

      La fachada de La Teatrería (imagen tomada de Facebook) Hay pocas cosas tan maravillosas o mágicas como el teatro.   El nuevo complejo teatral de la colonia Roma llamado “La Teatrería” se enfrentó al reto de crear un espacio culinario que cumpliera con el nivel de asombro que ocurre en sus escenarios.  Lo lograron, y  su…

  • Catamundi: Una cajita de sorpresas

    Catamundi: Una cajita de sorpresas

    ¿No te ha pasado que vas a una película de la cual no sabes absolutamente nada, y resulta ser una joya total?  Ese mismo sentimiento de deleite sucedió hace unos meses cuando caminando por Polanco nos topamos con CATAMUNDI, un lugar que es un parque de diversiones para los que amamos la comida y bebida. Por fuera, el enorme ventanal…

  • Curso para dominar Twitter

    Antes de comenzar a escribir como Gastronauta DF, Twitter se me hacía un concepto lejano, distante, y demasiado nerd.  Cuando me eché el clavado, cometí muchos errores y poco a poco nos fuimos entendiendo. Año y medio más tarde, @Gastronautadf cuenta con más de 12 mil seguidores, lo cual se traduce a un posible alcance…

  • Predicciones del sabor 2015

    Predicciones del sabor 2015

    Silencio.  Concéntrate en tu paladar, y que tu mente inicie un viaje en el tiempo….  a un tiempo futuro llamado 2015! No, no tengo poderes extrasensoriales, nomás que después de un año de intensa tragadera y recorrido por los manteles de la ciudad, les comparto lo que bien pueden ser las tendencias gastronómicas que están por venir.…

  • Regalar buen gusto: Compras gourmet

    Regalar buen gusto: Compras gourmet

    Ya sea en fiestas navideñas cumpleaños, o casi cualquier ocasión, un regalo comestible de alta calidad y escogido con cuidado, es un regalo estrella.  Cuando das un obsequio, o primero que debes pensar es en la persona que lo va a recibir.  Si tienes una idea clara de sus gustos, pues ahora es tu oportunidad…

  • Thanksgiving en el DF

    Thanksgiving en el DF

    El día de acción de gracias es quizás el festejo estadounidense más importante.  Al ser en un inicio, una celebración de la cosecha otoñal, es un evento que gira alrededor de la comida.  Los sabores son clásicos:  el pavo es la estrella, seguido por arándano, tubérculos como papas y camotes, y hartos dulces. El pay…

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