Category: mexicana
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Tacos Millennials: Tizne Tacomotora
En 2015, después de meses de campaña, se volvió realidad el emoji de taco. Esto significa que Millennials de muchos países aman los tacos al nivel de que son parte no solo de su estilo de vida, sino también de su lenguaje digital. Los reportes indican que la generación millennial está muy conectada con…
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Desfile de muertitos
Cada año, la puerta entre el mundo de los vivos y el mundo de los muertos se abre por un breve tiempo. Los más vivos corren a las panaderías cuando se abre la puerta y arrasan con el pan de muerto. Este año, me tocó probar muchas versiones de este pan, y aunque el margen de…
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Hotspot: La Docena
Hay lugares que se hacen famosos desde antes de que abran sus puertas. Uno de ellos es La Docena, el nuevo espacio que se especializa en un raw bar, que rinde tributo a los ostiones, almejas, y otras joyas de mar. Pero esta fama no llega por casualidad. El chef Tomás Bermúdez llega de Guadalajara…
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Carta de amor a El Parnita
Querido Parnita: Debes de saberlo. Competencia, la tienes. Aquí en la Roma tengo opciones finas, opciones callejeras con quien irme. Pero hoy, quiero decirte lo especial que eres para mi. Tu cuadra de la calle de Yucatán es chistosa. Tu aspecto es modesto. Pero lograste combinar sabor y espíritu que te ha convertido en un…