Month: November 2015
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Delicia efímera: Bocado Singular
Estoy muy emocionado. Se acerca una noche muy especial. Tan especial que se le puede llamar irrepetible. Y quiero que estés ahí. El Corredor Cultural Roma Condesa es un evento que ansío y siempre disfruto. Caminar de galería en galería, de tienda en tienda, y de cocina en cocina, es la mejor manera de saborear…
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Tendencias: Comiendo humo
En 2015, de pronto, flotó a la superficie un ingrediente que saboriza todos los comibles y bebibles imaginables. No estamos hablando de la especia de la semana, o de alguna fruta exótica, ni el pescado de moda. Estamos hablando del humo. Así es. Humo. Pero ¿porqué el humo como ingrediente es tendencia en el DF? ¿Será nuestra enfermiza adicción al smog? No exactamente.…