Esta grafica dice que “lo correcto” y “lo incorrecto” a la hora de comer tus sushis. Aquí la traducción:
Lo correcto;
Toma el sushi con tus palillos o con los dedos. Ambos son correctos
Ligeramente remoja el pescado, no el arroz, en un poco de salsa de soya.
Coloca la porción completa en tu boca, posicionando para el pescado toque tu lengua.
Utiliza el extremo ancho de tus palillos al tomar de un plato compartido.
Reposa las puntas estrechas de tus palillos sobre el “hashi-oki” de cerámica cuando no los estés usando.
Una manera de señalar que ya has terminado, es colocar tus palillos sobre tu tazón de salsa de soya.
Lo incorrecto:
Frotar los palillos para eliminar astillas. (es una grosería. Un lugar de reputación jamás ofrecería palillos de tan baja calidad.)
Morder el sushi a la mitad, y regresar el resto al plato.
Colocar un pedazo del jengibre sobre el sushi. (Come las rebanadas de jengibre entre piezas para limpiar el paladar)
Sopear el arroz en la salsa de soya.
Echarle wasabi a tu soya, convirtiéndola en sopa. El wasabi debe colocarse directo sobre el sushi si es que se usa en absoluto.
Darle dinero al chef de sushi. Los chefs generalmente nunca tocan el dinero.
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