Month: April 2022

  • Los Debutantes 2021 (y un poquito 2020)

    Los Debutantes 2021 (y un poquito 2020)

    Año con año, pruebo cientos de restaurantes, y siempre estoy en búsqueda de lo nuevo, de lo original, de lo valioso, y todo culmina en esta lista donde resalto lo que considero lo más relevante.  Pero hace dos años, todo cambió.   2020 fue un año cruel y por eso mismo, no publiqué estos reconocimientos.  2021…