Month: April 2022
-
Los Debutantes 2021 (y un poquito 2020)
Año con año, pruebo cientos de restaurantes, y siempre estoy en búsqueda de lo nuevo, de lo original, de lo valioso, y todo culmina en esta lista donde resalto lo que considero lo más relevante. Pero hace dos años, todo cambió. 2020 fue un año cruel y por eso mismo, no publiqué estos reconocimientos. 2021…